総合力 18-85 調理室における作業動線および作業区域についての記述である。最も適切なのはどれか。 2022年11月28日 honeyework27 https://nanotsubuyaki.com/wp-content/uploads/2021/08/2dabefd2fef8dad120001852cfc99220.png なぁのつぶやき
総合力 18-84 ポテトサラダのじゃがいもをマッシュしたのちに30分間冷却した。冷却の終了を判断するためのじゃがいもの中心温度である。最も適切なのはどれか。 2022年11月28日 honeyework27 https://nanotsubuyaki.com/wp-content/uploads/2021/08/2dabefd2fef8dad120001852cfc99220.png なぁのつぶやき
総合力 18-83 保育所の入所者Bさん(乳児 生後5か月)の保護者から、牛乳をアレルゲンとする食物アレルギーの対応を依頼された。最も適切な対応はどれか。 2022年11月28日 honeyework27 https://nanotsubuyaki.com/wp-content/uploads/2021/08/2dabefd2fef8dad120001852cfc99220.png なぁのつぶやき
総合力 18-82 特別養護老人ホームの入所者Aさんに、口内炎による摂取量の低下が確認された。提供する料理として最も適切なのはどれか。 2022年11月28日 honeyework27 https://nanotsubuyaki.com/wp-content/uploads/2021/08/2dabefd2fef8dad120001852cfc99220.png なぁのつぶやき
総合力 18-81 熱中症に伴う軽度～中等度の脱水症の応急処置に用いる経口補水液の配合である。最も適切なのはどれか。 2022年11月28日 honeyework27 https://nanotsubuyaki.com/wp-content/uploads/2021/08/2dabefd2fef8dad120001852cfc99220.png なぁのつぶやき
