18-53　2型糖尿病の栄養食事療法についての記述である。正しいのはどれか。 

18-53　2型糖尿病の栄養食事療法についての記述である。正しいのはどれか。 

(1)摂取エネルギー量は、目標体重をもとに算出する。 

(2)たんぱく質エネルギー比率は、30％以上とする。　

(3)炭水化物エネルギー比率は、40%未満とする。　

(4)砂糖の使用は、禁止する。　 

(5)食物繊維は、1日10 g以下とする。　

◎(1)摂取エネルギー量は、目標体重をもとに算出する。

×(2)たんぱく質エネルギー比率は、30％以上とする。　
→たんぱく質エネルギー比率は、15～20%とする。

×(3)炭水化物エネルギー比率は、40%未満とする。
　→炭水化物エネルギー比率は、50～60%とする。

×(4)砂糖の使用は、禁止する。
　→合併症予防のために、ショ糖や果糖の摂りすぎに注意する。禁止してはいない。

×(5)食物繊維は、1日10 g以下とする。
　→食物繊維は、1日20 g以上とする。