18-74　給食の原価における直接材料費に含まれる項目である。正しいのはどれか。 

18-74　給食の原価における直接材料費に含まれる項目である。正しいのはどれか。 

(1)調理従事者の給料　

(2)細菌検査費　

(3)光熱水費　

(4)食品購入費 

(5)減価償却費　

×(1)調理従事者の給料　→直接労務費

×(2)細菌検査費　→直接経費

×(3)光熱水費　→直接経費

◎(4)食品購入費

×(5)減価償却費　→直接経費