18-22　食物連鎖についての記述である。正しいのはどれか。

18-22　食物連鎖についての記述である。正しいのはどれか。

(1)フードマイレージは、食物連鎖を表す指標である。　

(2)植物は、食物連鎖の最上位に存在する。　 

(3)食物連鎖は、食の安全に影響しない。　 

(4)食物連鎖によって、有害物質が生物濃縮されることがある。 

×(1)フードマイレージは、食物連鎖を表す指標である。
　→フードマイレージとは、食の安定供給、安全性の確保、また食料の輸入が地球環境に与える負荷など、食料の供給構造を把握するための指標である。食料の重量(t)×食料の輸送距離(km)で計算する。

×(2)植物は、食物連鎖の最上位に存在する。
　→食物連鎖の最上位に存在するのは、肉食大動物である。植物は、微生物に次いで食物連鎖の下位に位置する。

×(3)食物連鎖は、食の安全に影響しない。
　→食物連鎖の上位であるほど栄養分や有害物質蓄積濃度が高まり、各生物の許容値を超えると健康障害を生じることがある。そのため、食物連鎖は食の安全に大きく影響する。

◎(4)食物連鎖によって、有害物質が生物濃縮されることがある。